Le printemps est à nos portes, et bientôt le soleil incitera les amateurs de barbecue à sortir leurs grilles et à préparer une série de délices grésillants.
Si vous êtes à la recherche d’un barbecue économique, Lidl a peut-être la solution. Le nouveau barbecue au charbon de bois ventilé de Lidl sera disponible dans les rayons le 29 avril au prix de 54,99, et avec sa longue liste de caractéristiques, vous en aurez beaucoup pour votre argent.
Il s’agit d’un barbecue de table, grand mais portable, doté d’une coque extérieure lisse de couleur noire mate et d’un ventilateur alimenté par batterie à sa base pour régler le flux d’air vers vos charbons ardents.
Sous le gril, il y a une large cuvette en acier que vous pouvez remplir d’eau pour recueillir les gouttes de graisse, et il est également livré avec une cheminée à charbon en acier pour faciliter le placement et l’allumage du combustible.
Alors, cela vaut-il la peine de l’acheter ? Nous avons mis la main sur le barbecue à charbon de bois de Lidl pour l’essayer et évaluer nos premières impressions. Lisez notre test complet du barbecue au charbon de bois ventilé de Lidl pour savoir ce que nous en pensons.
Comment un barbecue ventilé peut vous aider à cuisiner
Le ventilateur du barbecue Lidl est doté d’une molette à l’avant qui vous permet de régler manuellement la quantité d’air qui alimente les charbons pendant leur combustion.
Plus il y a d’oxygène dans les charbons, plus ils brûlent vite et plus ils sont chauds. Les ventilateurs sont donc utiles pour raccourcir ou allonger le temps nécessaire pour que les charbons brûlent et soient prêts à être cuisinés.
Brûler les charbons plus rapidement peut sembler être un choix évident, mais cela peut aussi les amener à se décomposer et à se consumer plus rapidement, de sorte que vous pourrez cuisiner plus tôt mais aurez probablement moins de temps pour cuisiner en général.
Les évents que vous trouverez sur la plupart des barbecues au charbon de bois sont assez simples, et s’ouvrent ou se ferment simplement pour permettre ou empêcher l’air d’accéder aux charbons.
Mais le type de ventilateur alimenté par batterie de ce barbecue Lidl vous permet de régler les niveaux avec beaucoup plus de précision. Cela signifie que le cadran du ventilateur peut agir comme un contrôle de température pour le barbecue pendant la cuisson, car en augmentant le cadran du ventilateur, les charbons brûlent plus chauds.
La cheminée à charbon de bois est-elle un accessoire de barbecue intéressant ?
Le nouveau barbecue de Lidl est également livré avec une cheminée pour vos charbons, qui est essentiellement un boîtier en acier rempli de trous dans lequel vous mettez vos charbons avant de les enflammer.
Les cheminées de barbecue peuvent être achetées séparément et utilisées avec n’importe quel barbecue au charbon de bois – parfois pour moins de 20 € – et sont un outil pratique pour enflammer rapidement vos charbons.
Les cheminées sont un autre élément utilisé pour éviter les problèmes lors de l’allumage des charbons, et pour amener rapidement le barbecue à la température de cuisson. L’empilement des charbons dans la cheminée permet à l’oxygène d’atteindre les charbons et de les aider à se consumer.
L’utilisation d’une cheminée permet aux charbons de brûler rapidement et uniformément, et la plupart des cheminées sont conçues pour être ouvertes et retirées une fois les charbons brûlés, afin que vous puissiez répartir les charbons dans le tambour et élargir votre zone de cuisson.
Ce n’est toutefois pas le cas avec le barbecue de Lidl. La cheminée est entourée par le collecteur de graisse rempli d’eau et n’est donc pas conçue pour être retirée une fois les braises consumées.
Cela peut restreindre la zone de cuisson, mais c’est un bon compromis si cela vous permet d’atteindre plus rapidement la température de cuisson du barbecue.
